Eccolo l’indiscusso protagonista della serata, hanno scomodato addirittura degli chef stellati per scalzarlo dal trono, ma il re anche per quest’anno è lui,
il miglior tortello di zucca per Slow food (secondo titolo consecutivo) è quello di Matteo Ugolotti della
trattoria Ai due Platani di Coloreto.
L’inserimento nelle guide sembra non averne scalfito la natura di trattoria, ambiente semplice con tavoli vicini e quella dose di brusio confusionario che non deve mancare mai.
Partiamo con un piatto di salumi che nel parmense raramente deludono, prosciutto crudo, salame, coppa e
spalla cotta. Tra gli antipasti tradizionali in carta troviamo anche preparazioni a base di foie gras.
Con essi ci viene servita la torta fritta, una preparazione simile a quello che altrove in Emilia viene chiamato gnocco fritto, nel parmense la pasta è più corposa e qui l’ho trovata per nulla unta e di pezzatura ridotta.
La cantina del locale non è ricchissima ma ragionata, chi apprezza troverà una scelta davvero ampia per una trattoria. Noi scegliamo un Montiano Falesco 2000.
Il vino è stappato, l’appetito è stato debitamente stuzzicato ora siamo pronti per i tortelli…
che spettacolo, pasta sottilissima che si scioglie quasi al palato e il ripieno dolce che esprime tutta la sua irresistibile potenza gustativa. Ovviamente siamo alle ultime zucche, l’anno prossimo passeremo in autunno quando il grado zuccherino è massimo, ci assicura Giancarlo (l’altro titolare in sala) che il risultato è ancor più incredibile. Si narra che anche il divin Gualtiero passi da queste parti ogni tanto..
Per continuare la nostra drastica dieta ipocalorica decido di proseguire la cena con due belle fettone di cotechino accompagnato da una crema di fagioli e olio extravergine…
altri hanno optato per brasato e polenta fritta. Per entrambi patate al forno.
Anche con i secondi ci confermiamo a livelli alti, la carta ospita proposte di carne alla griglia (filetto e costate), baccalà e una piccola selezione di formaggi.
Le pietanze della provincia padana raramente si distinguono per leggerezza ma potevamo farci mancare un assaggio (eufemismo puro) di dessert?
Torta sbrisolona e zabaione, la prima friabile al punto giusto, il secondo opulentissimo, leggermente liquoroso. Viene servito al tavolo direttamente dal tegame in cui viene preparato, la composizione con il cucchiaio è invece puro genio artistico, pare assai diffuso tra gli avvocati modenesi..
Se escludiamo le bevande il conto si aggira sui 30 euro a persona, un prezzo equo e giustificato dalla grande professionalità in cucina (scuola Ambasciata di Quistello), una trattoria autentica anche nel prezzo. [via
La Grande Abbuffata]
Eccolo l’indiscusso protagonista della serata, hanno scomodato addirittura degli chef stellati per scalzarlo dal trono, ma il re anche per quest’anno è lui, il miglior tortello di zucca per Slow food (secondo titolo consecutivo) è quello di Matteo Ugolotti della trattoria Ai due Platani di Coloreto. 
Partiamo con un piatto di salumi che nel parmense raramente deludono, prosciutto crudo, salame, coppa e spalla cotta. Tra gli antipasti tradizionali in carta troviamo anche preparazioni a base di foie gras. 
Con essi ci viene servita la torta fritta, una preparazione simile a quello che altrove in Emilia viene chiamato gnocco fritto, nel parmense la pasta è più corposa e qui l’ho trovata per nulla unta e di pezzatura ridotta.
Per continuare la nostra drastica dieta ipocalorica decido di proseguire la cena con due belle fettone di cotechino accompagnato da una crema di fagioli e olio extravergine… 
Torta sbrisolona e zabaione, la prima friabile al punto giusto, il secondo opulentissimo, leggermente liquoroso. Viene servito al tavolo direttamente dal tegame in cui viene preparato, la composizione con il cucchiaio è invece puro genio artistico, pare assai diffuso tra gli avvocati modenesi.. 
LA MISSION DI GNOCCA TRAVELS 
Sono partiti in 440 e ne hanno registrati 103 a surfare sulla stessa onda. È il nuovo Guinness dei Primati di surf collettivo. È avvenuto Città del Capo, Sud Africa, durante l’Earthwave Global Surf Challenge alla barra di Muizenberg Corner. Il record precedente era di 100 brasiliani sulla spiaggia di Santos.
E, a prima vista, non è un posto molto invitante, l'arredamento non è nè nel vecchio stile inglese o falso irlandese nè nel classico stile italiano vetro e acciaio. Ci sono tavoli e sedie semplici e luci di fattura industriale piuttosto dozzinali. (Questo tipo di faretti è davvero abbastanza comune in Italia). L'ambiente è intimo, creato dal fatto che per due terzi è pieno di amici che si godono i loro panini e la birra. Niente musica, nessun schermo TV, solo birra, pane e conversazione. Questo è quanto. 
La bella 20enne, una delle protagoniste della trasmissione "American Idol", è sulla bocca di tutti grazie a delle immagini molto hot che stanno spopolando in rete. Il suo sito http://www.antonellabarbapix.com/ è preso d'assalto e da quando sono spuntate anche delle foto decisamente hard il suo nome nei motori di ricerca è schizzato alle stelle.
Anche il cricket ha la sua Wag: si chiama Kacey Barnfield ed è la fidanzata della nuova stella inglese Stuart Broad.
